Чеснок полевой
Allium sativum

Семейство: Лилейные (Liliaceae).
Описание: Многолетнее травянистое растение высотой более метра с сильным, резким запахом. Листья длинные, узкие, плотные, стебель мясистый, цветки мелкие, белые. Луковица состоит из нескольких зубчиков, стянутых вместе белой кожицей.
Распространение: Происходит из Юго-Западной Сибири, распространен по Европе и Центральной Азии. Натурализован в Северной Америке, культивируется по всему миру. Масло производят в Египте, Болгарии, Франции, Китае, Германии и Японии.
Другие виды: Родствен с диким чесноком (A. ursinum). Существует много видов чеснока с анологичными свойствами.
Экстракция: Ароматическое масло получают из свежих луковиц методом дистилляции с паром.
Содержание: Аллицин, аллилпропилдисульфид, диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид, цитраль, гераниол, линалол, фелландрен.
Характеристика: Бесцветная или бледно-желтая текучая жидкость с сильным неприят-ным чесночным запахом.
Меры безопасности: Нетоксично, но может вызывать раздражение желудка и аллерги-ческие реакции.

Традиционное использование:
С древних времен известны целебные свойства чеснока. Применяется для лечения инфекции дыхательных и мочевыводящих путей, нарушений пищеварения, кожных заболеваний, болезней сердца, гипертонии, атеросклероза, лихорадки. Во время первой мировой войны им лечили гангрену и сепсис.
В Китае используется при поносе, дизентерии, туберкулезе, гепатите, тифе.

Действие:
-противомикробное
-антисептическое
-противораковое
-антитоксическое
-противовирусное
-бактерицидное
-ветрогонное
-желчегонное
-фунгицидное
-гипотензивное
-желудочное
-тонизирующее.

Ароматерапия:
В домашних условиях из-за неприятного запаха масло не употребляют наружно. Внутрь принимают в капсулах при респираторных и желудочных заболеваниях, цистите, болезнях сердца, а также для борьбы с инфекционными заболеваниями.

Другое применение: Масло снижает кровяное давление и служит профилактическим средством от сердечных заболеваний. Широко применяется в пищевой промышленности.

источник: Татьяна Литвинова."АРОМАТЕРАПИЯ: профессиональное руководство в мире запахов."